Die Miniköche

Das Projekt „Europa Miniköche Leinfelden-Echterdingen“ geht in die nächste Runde! 22 Kinder im Alter zwischen neun und elf Jahren waren im September zu Gast bei der Auftaktveranstaltung für die zweite Runde „Miniköche Leinfelden-Echterdingen“ bei uns im Parkhotel Stuttgart Messe-Airport.

Die Europa Miniköche sind ein Ausnahmeprojekt auf gemeinnütziger Basis, welches seit 1989 das Ernährungsverhalten von Kindern und Familien nachhaltig verändert. Die Europa Miniköche tauchen zwei Jahre lang vom Anbau über die Ernte und von der Zubereitung bis zum Service in alle Abläufe ein und eignen sich dadurch auch ein bewussteres Ernährungsverhalten an.  Die Regionalgruppe „Leinfelden-Echterdingen“ wird von dem Schirmherr Klaus Peter Wagner, von Teamleiterin Beate Graf, sowie von mehreren Gastronomischen Betrieben aus Leinfelden-Echterdingen unterstützt.

Im September fand im Parkhotel Stuttgart Messe-Airport die Auftaktveranstaltung für die zweite Runde der „Europa Miniköche Leinfelden-Echterdingen“ statt. Bei insgesamt 20 Treffen, welche sich auf zwei Jahre verteilen, wird den Miniköchen unter Anleitung von Küchenprofis aus unserer Stadt das Kochen, Backen sowie das Servieren nähergelegt. Die 16 Mädchen und sechs Jungen erhielten im Rahmen der Auftaktveranstaltung Ihre Kochausrüstung, bestehend aus Kochjacke, Schürze, Mütze & Messer, sowie das für den Schwaben ein unerlässliches Spätzlesbrett mit Schaber.

In den kommenden zwei Jahren werden die angehenden Küchenprofis verschiedene Hotel- und Restaurantküchen in Leinfelden-Echterdingen besuchen, wo gesunde Speisen sowie das dazugehörige Wissen vermittelt werden. Durch die Teilnahme zahlreicher Sponsoren beläuft sich der Organisationsbeitrag pro Kind auf insgesamt 150,00 € für zwei Jahre. Nach diesen zwei Jahren gibt es nach bestandener Prüfung ein Zertifikat von der IHK über ein zweijähriges Berufsvorbereitungsseminar.
 
Weitere Informationen finden Sie auf: www.minikoeche.eu

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